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勾馋麻辣烫:餐饮“手段”的高低决定餐企生存


cye.com.cn 时间:2019-10-18 19:01:44 来源: 作者: 我来说两句

  餐饮行业是目前很多创业者进行创业时都会选择的一个行业,据数据显示,2011年到2016年餐饮行业收入的增长率占社会消费品零售总额增长的平均率为10.09%,这样庞大的收入,也让越来越多的创业者感到未来的美好,但是对于餐饮店面并不是每家店面都是有非常良好的生意的,如何去解决这个问题还是比较困惑的,餐饮企业需要有一定的“手段”,这些“手段”的高低决定你的存亡,勾馋麻辣烫(www.chinalenso.com)会从不下面几个方面讲述餐饮常用“手段”都有哪些。

  

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  01宣传方式要有多样化

  对于宣传,可以说,现在许多的餐饮店面都会很少选用,浪费金钱,还可能达不到一定的效果,效果达不到,只能说明你的手段并不够高明。举个例子,“布朗熊与可妮兔奶茶”在广州国际餐饮连锁展成为一匹黑马,短短三天展会赚足流量,现场签约几十个协议,这就是宣传的效果;勾馋麻辣烫与各大百万粉丝网红合作,直接、间接的达到宣传效果,这就是一个好的宣传。

  可以试想一下,就算店面的口味非常良好,但是对于消费者来讲,并没有多少人知道,那么这家店面的收入也是不会太多的。对于未来的发展也是不太良好的,对于未来的比较好的发展,也是需要更好地宣传的。

  02店面的特色假日的活动

  日常的特色节日活动对于店面的生意其实有着非常大的一个帮助,去年商务部发布的“十一”黄金周消费数据显示:2018年的“十一”,全国零售和餐饮企业实现销售额1.4万亿元,日均销售额比去年同期增长9.5%,所以,节假日这一个时间段,可以吸引众多的消费者,举个例子,肯德基在国庆期间,通过举国“桶”庆进行了互动竞猜活动,即猜测“被中秋国庆桶挡住的TA是谁?”很好地带动了用户的互动参与。勾馋麻辣烫在国庆节期间,凡是穿长裙的女顾客可享受当天免单;当天生日的可以免单,并且还有免费的6寸迷你蛋糕;团队超过10人就餐的,2人可以免单;这样很好的促进与消费者的交流,当然也是让门店门庭如市。

  

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  对于相应的特色活动,可以为店面争取非常多金钱的一个良好的机会,经营得比较良好,生意是一个质的飞越,这也是一个“手段”。

  03对服务的要求方面

  现在消费者在对产品质量有一定的要求之外,对于服务也是有要求的,良好的服务对于消费者的就餐体验是有一定的影响的,举例,现在上市的海底捞餐企,公司就是倡导服务于产品质量一样的重要,严格遵循顾客就是上帝,服务只有你想不到,没有他们做不到的,服务“手段”是影响消费者是否成为你们餐企回头客的重要因素之一。

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勾馋麻辣烫.jpg

  餐饮行业是非常多创业者在创业的时候,都会进行的一个选择,但是餐饮的压力与诸多的困难,让每一家餐企的经营情况也是不相同的,相对良好的,相对于落后的店面,都是会出现的,相应的了解良好的营销“手段”,尤其是像勾馋麻辣烫(www.chinalenso.com)这样餐企的营销“手段”,是对于我们相对于落后店面有一定的帮助的,对于未来的发展也是有着非常大的影响的。

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勾馋麻辣烫.png

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